日式棉花芝士蛋糕 Japanese Cotton Cheesecake

 

COVID-19疫情的關係

食材都變得好難買到 

幾乎是上架當天就被搶購一空

當我看見cream cheese立馬就買了三大盒回家

沒想到放著放著就忘記了

還好在過期前想起了它

奶製品真是不好放久的 

這個日式棉花芝士蛋糕

有著輕輕柔柔像雲朵一樣的口感

不自覺一塊接一塊地吃

一個下午就被吃清光了

日向夏柚子瑪德蓮 Hyuganatsu Madeleine

 

 

 

最近從小店買了一瓶用台灣蜂蜜製作的糖漬日向夏柚子

 

保鮮期只有2至3星期 

 

為了不要浪費這麼好的材料

 

除了不時拿來沖泡飲料之外

 

還是用來烘焙才可以盡快把它用完啊

 

想到瑪德蓮通常會使用檸檬皮

 

那日向夏清新的風味應該也會不錯吃

 

法式小點心的甜度一般比較高

 

做成小小一個再配一杯黑咖啡或紅茶

 

就是最好的下午茶啦

 

而且瑪德蓮背面的小小肚子好可愛喔