咖喱通心粉沙拉（Curried Macaroni Salad）

喜歡吃自助餐，除了因為那些又漂亮又好吃的甜品之外，
還因為好的自助餐，會有新鮮多款式的沙拉。
沙拉可以常吃，但自助餐的價格卻讓我不能常去啊。
還好，沙拉是可以自製的，而且不難。

最常見的一定是雜果沙拉，
罐頭水果加上甜甜的沙拉醬，
讓人很難抗拒！

不過還是那句話，
正餐的時候要吃鹹的！
甜甜的是用來作為完美句點的啊！

所以鹹鹹暖暖的咖喱口味沙拉，
就滿足了我所有要求囉！


材料（2人份）：

通心粉﹣80g
鹽﹣2荼匙

蝦﹣12隻
鹽﹣少許
黑胡椒﹣少許

小青瓜（小黃瓜）﹣1條
罐頭粟米粒（玉米粒）﹣1罐

咖喱沙拉醬：
沙拉醬（美乃滋）﹣4湯匙
咖喱粉﹣1.5茶匙
原味乳酪／香蕉味乳酪（優格／酸奶）﹣1湯匙


做法：

1．蝦洗乾淨，抹乾表面水份，用鹽和黑胡椒醃一下。
2．小青瓜刮走表面小刺，洗淨，切粒備用。
3．罐頭粟米粒隔走水份，備用。
4．煮滾水，剛滾的時候加通心粉煮10分鐘，撈起隔水備用。（按包裝指示的時間）
5．煮滾煮通心粉的水，把蝦燙熟，撈起隔水備用。
6．把咖喱沙拉醬的材料全部拌勻。（如果想更香，可以先把咖喱粉用乾鍋小火炒香）
7．把所有材料拌勻即可。


超級簡單的！！！是不是！！！
甜甜鹹鹹的好滋味～
而且不怎麼費工夫就可以做出好吃又好看的料理啦，
開派對的時候用來宴客也不錯喔。