【新企劃第一彈】食記﹣元朗韓式炸雞

作為一個「吃貨」（流行語，意指極喜歡吃的人），
又怎麼會只躲在家裡面做飯？當然也喜歡到處找美食！
所以新企劃第一彈！就是開始寫食記啦～

不過我不是專業食家，也不是受邀而寫的。
我只想分享喜歡吃的東西，所有文章只是按我的口味去寫，
（不喜歡的就不寫，畢竟是我個人口味）
大家記得不要看得過分認真喔！（・◇・）

很多人因為看了「星星」韓劇以後，才注意到韓式炸雞，
但其實在很早以前，我就已經發現在尖沙咀有一間總是黑黑的餐廳，
它就是賣炸雞的李家！

不過礙於一名普通的學生的財力，
至今還沒有一嚐這家聞名韓國街的炸雞名店。

而元朗這一家吸引我的地方是它門口有一塊「李家」的牌子，
而且它的價錢比較便宜，就進去試一試啦！

進去以後，發現這店的格局有點像是酒吧 !? （因為裡面有飛標機）
我去的時候是午餐時間，但裡面幾乎沒人，
只有旁邊一桌中學生，而且吃得還不是炸雞，而是普通午餐ABC。

一行兩人的我們點了一份二人餐（HK$250），
選了甜酸炸雞和芝士蛋捲，餐飲選了菠蘿汁和青檸梳打。

飲料來得很快，而且挺大杯的，也不會很討厭地滿杯都是冰塊。

菠蘿汁（前）應該不是新鮮榨的果汁，大概是濃縮還原或者是現成的果汁吧？但喝起來還不錯，至少不像是用糖漿調出來的「假果汁」。

青檸梳打（後）就是一般的青檸片加梳打水，吃炸雞時可以減少油膩感。

上菜的速度還好，不會等太久。先來的是芝士蛋捲。和之前看過李家的照片一樣，都是厚厚的蛋捲上有交叉畫上的番茄醬和芥末。

切開蛋捲裡面是滿滿的Mozzarella芝士～會「牽絲」喔！

這個最好是趁熱吃，冷了就不太牽絲了。
吃了以後就知道表面鋪滿的番茄醬和芥末是必要的。
本來芝士吃多了會膩，
但因為酸酸的醬中和了油膩感，才可以多吃幾塊。
（這道最後被吃光光了）

蛋捲上菜沒多久，炸雞就來了。
看起來好好吃！

雖然表面沾上了甜酸醬汁，
但炸雞的表層還是很脆，而且粉漿不會太厚。
甜酸汁的味道調得不錯，不會過酸或過甜。
雞肉切開還有一點肉汁，還挺滑嫩的，
連雞胸肉都不會很乾柴。

不過這個二人餐的份量對兩個女生來說，真的有點太多，
尤其是炸雞雖然好吃，但也吃不了多少。
女生的話，可能最少要三個人才能吃完。

所以剩下的半隻雞就打包帶走了，
晚餐的時候加上一些罐頭菠蘿重新翻炒加熱，
變身「咕嚕雞」，還是很好吃。
最驚喜的是雞肉表面的那層脆漿，基本上還是脆脆的！

P.S. 
其實這是我大約兩個月前吃的炸雞，
還推薦了喜歡韓國料理的好朋友去吃。
但朋友回來說，這家店有點不一樣了......
炸雞還在，但好像沒有了套餐。
大家去的時候要看清楚喔。


店名：Unique by M1
地址：元朗水車館街84-88號