札幌湯咖喱（Sapporo Soup Curry／スープカレー）

在剛完結的香港美食博覽上，
吃到了在香港消失了很久的粒粒雪糕。
可是這種東西吃的真的只是回憶，
從前總是渴望著吃的東西，
現在除了和朋友一起訴說小時候吃的情境，
根本並不在乎雪糕的味道。

油封雞腿（Chicken Confit）

 

油封料理原本是從前沒有冷藏設備時，

法國人用來保存肉類食品的方法。

現在就成為了一種高級的料理。

曾經一次在某連鎖餐廰，

意外吃到油封鴨腿，感覺驚為天人，

外酥內嫩的口感，令我一試難忘。

【第一支Le Creuset鍋子】野菜燉雞肉 （Italian Chicken Stew）

LC鍋！我人生中的第一支LC鍋子！
一直就很想擁有這一支鍋，
看Julie & Juliet 的時候第一次發現這支漂亮的鍋子，
後來又看不少讚揚它好用的文章，
奈何它實在是價格太高昂，就捨不得帶它回家。

青檸蜂蜜烤雞腿 （Baked Drumsticks with Lime and Honey Sauce）

最近購入了一台新焗爐，當然要物盡其用！

碰巧今天一個人吃午餐，就用它來做菜吧。

用焗爐煮食不用開火之餘，
在焗盤上鋪上牛油紙或錫紙，
洗的東西就更少，真的是好處多多！