冬蔭功雞翼（Tom Yum Chicken Wings）

最近迷上了吃冬蔭功，
大概是因為它酸中帶辣的味道，可以刺激夏日倦怠的味蕾。
中午來一碗冬蔭功湯粉，立刻精神為之一振。
不過吃多了還是需要一點新意。

比利時列日窩夫 （Belgium Leige Waffles）

比利時窩夫（台灣的朋友好像習慣把它叫鬆餅）最近很受歡迎，

好多人去新開的咖啡店，為的就是吃一下他們家的窩夫。

如果一間餐廰要等1個小時以上的話，我大概就是放棄了。

所以我都没有吃過那些大家趨之若鶩的窩夫。

既然想吃，又不想排隊，就自己做啦！

巴馬臣芝士脆片（Parmesan Cheese Crisps）

做西餐少不免會用到芝士，

每一次買了一大包或一塊回來，又很容易會用不完。

畢竟不可能每天都做意大利飯。

但是就這樣把它們放棄又太浪費啦！

油封雞腿（Chicken Confit）

 

油封料理原本是從前沒有冷藏設備時，

法國人用來保存肉類食品的方法。

現在就成為了一種高級的料理。

曾經一次在某連鎖餐廰，

意外吃到油封鴨腿，感覺驚為天人，

外酥內嫩的口感，令我一試難忘。

【第一支Le Creuset鍋子】野菜燉雞肉 （Italian Chicken Stew）

LC鍋！我人生中的第一支LC鍋子！
一直就很想擁有這一支鍋，
看Julie & Juliet 的時候第一次發現這支漂亮的鍋子，
後來又看不少讚揚它好用的文章，
奈何它實在是價格太高昂，就捨不得帶它回家。

蝦鬆生菜包

最近除了下大雨，就是酷熱天氣警告，都是討厭的天氣啊。
為了解除濕熱天氣帶來的悶熱感，
還是做一些清爽的菜式吧。

味噌烤三文魚 （Miso Style Salmon／鮭 味噌焼き）

新焗爐買了回來，當然不只用一次囉！
上次一個人吃午餐，烤了小雞腿，
這次一家人吃晩餐，就做一點可以下飯的菜吧！