比利時窩夫（台灣的朋友好像習慣把它叫鬆餅）最近很受歡迎，
好多人去新開的咖啡店，為的就是吃一下他們家的窩夫。
如果一間餐廰要等1個小時以上的話，我大概就是放棄了。
所以我都没有吃過那些大家趨之若鶩的窩夫。
既然想吃，又不想排隊，就自己做啦！
2014年7月21日星期一
2014年7月19日星期六
巴馬臣芝士脆片（Parmesan Cheese Crisps）
做西餐少不免會用到芝士，
每一次買了一大包或一塊回來，又很容易會用不完。
畢竟不可能每天都做意大利飯。
但是就這樣把它們放棄又太浪費啦！
2014年7月11日星期五
油封雞腿（Chicken Confit）
油封料理原本是從前沒有冷藏設備時，
法國人用來保存肉類食品的方法。
現在就成為了一種高級的料理。
曾經一次在某連鎖餐廰，
意外吃到油封鴨腿，感覺驚為天人，
外酥內嫩的口感，令我一試難忘。
2014年7月9日星期三
【第一支Le Creuset鍋子】野菜燉雞肉 （Italian Chicken Stew）
LC鍋！我人生中的第一支LC鍋子！
一直就很想擁有這一支鍋，
看Julie & Juliet 的時候第一次發現這支漂亮的鍋子，
後來又看不少讚揚它好用的文章，
奈何它實在是價格太高昂，就捨不得帶它回家。
2014年7月6日星期日
2014年6月24日星期二
青檸蜂蜜烤雞腿 （Baked Drumsticks with Lime and Honey Sauce）
最近購入了一台新焗爐，當然要物盡其用！
碰巧今天一個人吃午餐，就用它來做菜吧。
用焗爐煮食不用開火之餘，
在焗盤上鋪上牛油紙或錫紙，
洗的東西就更少，真的是好處多多！
訂閱：
文章 (Atom)