2014年8月22日星期五

日式紅酒燴豬肉(Pork stroganoff/ポークストロガノフ)



去茶餐廳吃飯,午餐總會出現很多莫名其妙的菜名,
例如:巴黎汁雞扒、西班牙魚柳、俄羅斯牛柳,
但你永遠不知道到底它們和這些地方有甚麼關聯。

2014年8月20日星期三

南瓜鹹蛋大蝦意大利麵(Spaghetti with Pumpkin and Salted Egg Sauce)


為了做湯咖喱,家裡買了一個綠皮南瓜,
雖然不大,但一餐肯定吃不完。
於是又發揮創意小宇宙,
將南瓜和鹹蛋結合,做成意大利麵醬汁!

2014年8月19日星期二

札幌湯咖喱(Sapporo Soup Curry/スープカレー)


在剛完結的香港美食博覽上,
吃到了在香港消失了很久的粒粒雪糕。
可是這種東西吃的真的只是回憶,
從前總是渴望著吃的東西,
現在除了和朋友一起訴說小時候吃的情境,
根本並不在乎雪糕的味道。

2014年8月16日星期六

肉醬闊條麵 (Bolognese Fettuccine)


以前去連鎖快餐店,只會點叉燒飯或者肉醬意粉吃,
只有這兩樣都售罄,才硬著頭皮吃其他東西。

肉醬意粉最好是上面舖滿起司,再經過焗烤,
用叉子一拉,芝士起司都會「牽絲」,
每一口都是滿足感。

2014年8月15日星期五

韓國辣醬意大利麵(Korean Hot Paste Pasta/고추장 파스타)


做創意料理做上癮了!
上次的大醬蝴蝶麵之後,又做了韓國辣椒醬的意大利麵!
別看它紅紅的,其實是奶油意大利麵,
只有微微的辣喔。

2014年8月13日星期三

韓式大醬蝴蝶麵(Korean Bean Paste Farfalle/된장 파르팔라)


意大利麵吃起來真的會感到無聊,
因為大部分不是茄汁就是白汁。
當然一些較好的餐廰會提供較多款式,
比如說pesto、蒜片橄欖油,還有更多專業口味。
但是平常怎麼可能吃到,
吃的還不就是茄汁和白汁......

2014年8月12日星期二

韓式拌飯(Bibimbap/비빔밥)


看韓劇的時候,主角總是拿在一大碗拌飯在吃,
雖然都是以蔬菜為主,有的甚至連一塊肉都沒有,
但加上了紅紅的醬料,看起來就是讓人好有胃口!

2014年8月11日星期一